卸業を追求し、ビジネスに
株式会社azemichi／高松市二川 大地さん
| 栽培品目 |
|
|---|---|
| 経営面積 | 4ha |
| 労働力 | 役員2名（本人含む）、パート・アルバイト6名 |
住宅メーカーを脱サラし、両親の住む香川に家族でUターン。全くの未経験で不安でしたが、衣食住に携わりたいと考えました。
ニンニクなど5、6種を栽培してみる中で、一年を通して栽培できるネギが最も売りやすく、確実な収入につながると判断。讃岐うどんの薬味としても欠かせないので、香川ならではの需要かもしれませんね。一年中同じ価格で安定して供給できることを強みに、2020年4月より法人化しました。
主な取引先はスーパーや商社、うどん店などで、農業というよりは卸業です。経営面積は一般的なネギ農家より小さいですが、ビジネスとして業務用に特化することで成り立っています。
近年では給食や飲食店に需要の高いマンバの栽培にも着手し、手応えも感じています。地域の若手農家と結成したチーム「ファーマーズソサエティ」で情報交換し合いながら、農家ではなく経営者になることを目指しています。
独り立ち後は需要と供給のギャップも多く、安定した収入につながるのか不安ですよね。だからこそ、里親の元で作り方だけを覚えるのではなく、「経営」を学んで欲しいと思っています。
まずは自分なりに作ってみる。収穫した野菜は、市場が何を求めているのかを知る私たちが間に入り、販路を確保します。農業は日本の食を担う大切な仕事。ここでの経験を通して収支や所得のイメージを掴んでください。
香川県農地機構内、香川県新規就農・農業経営相談センターの担当がご対応します。
就農を決めたら、ご連絡ください。
香川県新規就農・農業経営相談センター
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